鱼香卤豆干
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 豆腐切成厚度一厘米左右的斜三角块
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点击查看大图 锅底起油煎炸至两面焦黄色
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点击查看大图 煎好豆腐控油后码入盘中待用
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点击查看大图 炒锅油烧热放入豆瓣、鲜花椒、桂皮、八角煸炒出香味
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点击查看大图 加入1500mL清水放入豆腐大火煮沸
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点击查看大图 鱼香汤卤煮豆腐二十分钟左右至汤汁入味加入蒜蓉粒
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最后一步
点击查看大图 豆腐码入盘中浇上卤汁、撒入香葱末
小贴士
煎炸好的豆腐炖入鱼香汤中卤煮二十分钟左右
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展开全部7个步骤
发布于 2015-06-16
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