扣肉
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把买回来的五花肉洗净放到锅里加水煮熟,熟之后拿起来晾干,在猪皮上涂上一层酱油和一层醋,锅内倒入油,七八成热时把猪肉放下去炸.......炸到猪肉金黄拿起放到水里泡,等到肉凉时切片
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最后一步
点击查看大图 将切好的肉片,姜丝,料酒,醋,糖,盐,生抽和香料以前放入高压锅内搅拌,加入少许水,盖上,压个十分钟就可以出锅了!这道菜肥而不腻,就着白饭能吃两碗
发布于 2015-06-15
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