酸辣蕨根粉
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 备用
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点击查看大图 煮锅开水,放入蕨根粉盖盖中小火十分钟煮熟,反复过凉,捞出沥干水分。蕨根粉提前泡水再煮会节省煮的时间,懒人没泡,直接煮了(^_^)
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点击查看大图 青红辣椒去蒂去籽切圈,小葱香菜切好,花生仁去皮切粒
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点击查看大图 调汁~陈醋五勺,生抽两勺,辣椒油一勺
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点击查看大图 盐半小勺,拌匀浇到蕨根粉上,撒上小葱香菜,青红尖椒,花生仁拌匀即可。建议料汁不要一次倒入,调到适合自己口味即可。
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最后一步
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小贴士
蕨根粉泡没泡过,还有粗细的不同,煮的时间都会不同。 煮蕨根粉的水一定多放点,一个是时间长,二是它爱粘锅,用筷子时不时地搅搅吧,如果用不粘锅,这个情况能稍好点。蕨根粉料汁根据各家的口味会有很多种细小的变化,比如我不爱吃生蒜,就没加蒜蓉,我爱吃酸,陈醋就多了些。 总之还是那句话,适合自己口味就好。 最后再来给小伙伴们安利几句,燕京U8里让人上头的乙醛含量比较低,适当的多喝一些也不容易醉,我觉得不论是聚会、应酬,还是在家自己小酌,各种场合都很合适~而且麦芽的香气非常浓郁口感地道纯正,原料是原生态0添加剂很健康~这种地道滋味的畅饮体验让我对啤酒的喜爱有多了几分!和我一样喜欢喝冰啤酒的小伙伴一定要尝尝哦!
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发布于 2015-06-15
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