简易版红糖马拉糕
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 首先用开水把红糖溶化备用。
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点击查看大图 两个鸡蛋加入溶化的红糖水。(红糖水的温度大约40度左右，用手摸温湿的)
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点击查看大图 用打蛋器打发，打发至提起打蛋器纹路不会消失。(起码打15至20分钟)
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点击查看大图 筛入自发粉，拌匀至无干粉状态。
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点击查看大图 最后加入溶化好的猪油。(玉米油丶黄油都可以的。)
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点击查看大图 放进六寸的蛋糕模里，静止5分钟。
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点击查看大图 放电压力锅里隔水蒸10分钟，上面盖好盖子防水蒸气。或者在锅里隔水蒸30分钟，微波炉6分钟左右也可以的。
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最后一步
点击查看大图 蒸好后放一会趁热脱模。
小贴士
简易马拉糕制法使用红糖而且无需发酵，但松软程度会稍低。
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展开全部8个步骤
发布于 2015-06-14
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