糯米粉香蕉蛋糕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 蛋黄蛋清分离,往蛋黄中加入香蕉,用勺子压烂,加入油,糖,水,糯米粉,继续用勺子压到无颗粒,加入葡萄干(也可以不加)
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点击查看大图 蛋白中加入糖,几滴白醋,打发至硬性发泡(我偷懒,一次性把糖都加进去了)
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点击查看大图 取三分之一的蛋白放进蛋黄混合液中,划‘1’字混匀,再将混合液倒进剩余蛋白中,同样的方法混匀
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4/6
点击查看大图 烤箱预热,将混合物倒入烤盘,撒上芝麻
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点击查看大图 180℃,上下火,中层烤20分钟,移下一层再烤10分钟
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最后一步
点击查看大图 出炉放凉后,卷起,冷藏半小时,定形,切开,吃
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展开全部6个步骤
发布于 2015-06-13
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