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蛋糕类~新手必学的戚风蛋糕

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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
鸡蛋 四个 低筋面粉 90g 牛奶 60g 玉米油 40g 2g 泡打粉 一小勺(3g)
烹饪步骤
小贴士

1.如果你家里的鸡蛋比较小,那就用五个鸡蛋!我都用大的四个鸡蛋的!2.新手做戚风蛋糕最大的问题就是面糊翻拌手法,我用的手法新手跟着做基本上没有问题的!大家仔细看步骤里写的!3.泡打粉我都用的无铝泡打粉对身体无害的!不想用泡打粉也没事,只要做的时候注意步骤,蛋糕做出来也是一样哒!泡打粉是为了更好的让蛋糕长高哒!4.加入盐是为了提升蛋糕的风味,西点中加入盐是为了提味,不可以少哦,但千万别加多了,一点点就可以啦 !

4/18

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发布于 2015-06-13

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