茶香鸡翅
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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鸡翅洗净,用料酒、姜丝、白糖、盐兑成的汁儿腌渍三十分钟。
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2/6
将绿茶泡开,根据个人喜好选择茶汤的浓度。泡好后滤渣。
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3/6
将平底锅烧热,上油,将鸡翅煎至金黄。
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4/6
加少许料酒后,一分钟后将茶汤倒入锅内,没过鸡翅为佳。
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5/6
盖锅,小火焖十五分钟后,转大火,加入淀粉水收汁。
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最后一步
点击查看大图 将茶渣铺在盘子上,码上鸡翅,浇汁。
小贴士
放茶汤前一定要品尝茶的味道,根据个人喜好而定,推荐绿茶。
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发布于 2015-06-13
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