学校的回忆---香肠馒头

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  酵母用30度左右的温水溶解，在温水中加入适量的盐调味(酵母与面粉按1:100的比例)

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  揉面至面光手光盆光，盖上盖子，发酵2小时左右(面团至一开始的两倍大)

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  搓揉面团，排气泡，搓成手指粗的长条，备用

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  香肠对开(想香肠多一点也可以整根香肠)，面粉条缠绕在香肠外面，底部抹上一点色拉油，上蒸锅，醒发15分钟，蒸15分钟，焖5分钟，出锅。

• 最后一步
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  成品展示

发布于 2015-06-11

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