一口海绵蛋糕
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡蛋2个,黄油40克,蛋糕粉50克,白砂糖40克,全部材料准备好;
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点击查看大图 鸡蛋加白糖打发,白糖分三次加入,蛋糊打好后,提起打蛋器的的印不会马上消失,这样的蛋液算打发了,否则做出的蛋糕不松,。
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点击查看大图 黄油软化,搅拌均匀;
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点击查看大图 蛋糕粉过二次刷;
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点击查看大图 把三分之一的蛋糕粉加入融化的黄油搅拌均匀,另外三分二的蛋糕粉放入打发的蛋液中搅拌均匀,再一起搅拌均匀,没有粒状,顺滑;
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点击查看大图 把面糊放入杯子中,放五分之一满即可;(PS:我买的杯子比较大,这次想做一口蛋糕,所以只要五分之一满即可,如果你买的是小杯子可以放三分二满)
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点击查看大图 烤箱预热5分钟,160度,烤20分钟即可;
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点击查看大图 烤好出来的样子,把杯子倒过来,冷却;
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最后一步
点击查看大图 冷却去掉杯子,可以打包上班了。
小贴士
1.蛋液一定要打发好,否则不松软; 2.模具大小决定海绵蛋糕的大小;
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展开全部9个步骤
发布于 2015-06-09
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