黄瓜凉拌粉丝鸡蛋丝
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 黄瓜切丝。
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点击查看大图 蒜和葱切成沫。当然你也可以说我这切成了块...
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点击查看大图 鸡蛋打碎倒入炒锅中摊成饼。越薄越好。因为我怕油。所以在锅中制作的过程没来得及照。摊好后切丝。不用特别细的丝。
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点击查看大图 粉丝泡开放入锅中煮熟。时间不要太长。不然口感烂烂的。煮的过程中用筷子挑一根尝尝软硬。
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点击查看大图 煮好的粉丝多过几遍凉水~
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最后一步
点击查看大图 最后用干辣椒和花椒放入油中炸成花椒油倒在材料上,把花椒挑出来,放入生抽一点盐搅拌均匀就可以啦。我觉得再放点醋更好吃哦。
小贴士
粉丝煮熟后记得过一遍凉水。花椒记得炸完油挑出去不然吃起来很麻烦的。我做还放了醋。我觉得更好吃。看个人喜好啦
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发布于 2015-06-08
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