香辣小龙虾
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 买回来的虾用清水泡半天,期间多次换水
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点击查看大图 剪去虾头眼睛后一粒米的位置
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点击查看大图 挑出里面的沙袋,看到了吧!老脏了
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点击查看大图 虾尾中间一片转一下抽出虾线
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点击查看大图 用牙刷刷干净虾,这是处理好的虾,满满的虾黄!看着都诱人
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点击查看大图 坐锅下油,比平时炒菜多点油!下各种香料和豆瓣酱,煸出香味,煸出红油
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点击查看大图 入虾
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点击查看大图 待虾色变红,下盐.鸡精.生抽.料酒.白酒,翻炒!
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点击查看大图 加入高汤或清水!(今天没有高汤,就用清水了,用高汤味道更好)跟虾齐平
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最后一步
点击查看大图 待收汁淋入香油!出锅,开吃吧!记得用手抓味道更好别斯文了。哦,还要冰镇啤酒
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发布于 2015-06-07
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