朗姆酒樱桃巧克力蛋糕
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
鸡蛋
6个 、
白砂糖
250g 、
黄油（融化）
240g
、
香草精
2ml
、
朗姆酒
9勺
、
中筋面粉
250g 、
可可粉
3勺 、
泡打粉
3勺 、
玉米淀粉
3勺 、
肉桂粉
1勺 、
黑巧克力碎
150g
、
去壳樱桃
500g
、
红葡萄酒
200ml 、
水
1勺 、
装饰用糖粉
、
涂抹黄油
烹饪步骤
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点击查看大图 用电动打蛋器将鸡蛋打出鱼泡状
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点击查看大图 加入一大部分砂糖继续打（剩余50g留着后面用）
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点击查看大图 加入2ml香草精礼物打
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点击查看大图 加入一大部分朗姆酒继续打（剩余小部分后面用）
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5/16
点击查看大图 将融化黄油大部分加入到蛋液中继续打发（剩余一点儿后面涂抹模具使用）
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点击查看大图 中筋面粉 可可粉 泡打粉 玉米淀粉大部分（留小部分后面用）肉桂粉一起过筛倒进蛋液中用翻拌刀翻拌均匀
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7/16
点击查看大图 将巧克力碎倒进面糊中继续翻拌均匀
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8/16
点击查看大图 将大部分樱桃到近面糊中继续翻拌均匀
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点击查看大图 模具涂满黄油
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点击查看大图 将搅拌好的面糊倒入模具抹平 烤箱预热170度后烤制45分钟
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点击查看大图 将剩余50g白砂糖加水熬制融化加入剩余樱桃 将樱桃裹上糖衣
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点击查看大图 倒入剩余朗姆酒
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点击查看大图 将红酒倒入继续烹饪后将玉米淀粉水倒入变粘稠即可
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点击查看大图 撒上糖粉装饰下
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点击查看大图 成品
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最后一步
点击查看大图 成品
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展开全部16个步骤
发布于 2015-06-06
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