鱼头豆腐汤
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 吓不吓人?哈哈。半个鱼头,清洗干净。
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点击查看大图 油锅放油之前,我一般拿姜把锅底擦一遍。这样子再煎鱼,鱼皮不会掉。
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点击查看大图 把煎好的鱼头放入砂锅,添满开水。记住一定得是开水!然后放入葱段、姜片、花椒大料适量。
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点击查看大图 大火熬汤,就会是白色的浓汤。
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最后一步
点击查看大图 15分钟以后,把豆腐切块加入汤中。加适量盐,再中火煮10分钟即可。
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展开全部5个步骤
发布于 2015-06-06
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