香煎土豆饼
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 土豆洗净去皮擦丝,加葱花、盐、花椒面拌匀,入味5分钟左右。(土豆本身含有丰富的淀粉,所以不用另加。切记擦丝后别水洗)
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最后一步
点击查看大图 平锅放少许油,放入适量土豆丝推平,不要急着翻面,要等能够整片晃动才可以。煎双面金黄即可。
小贴士
这里是用刨丝器擦成丝,如果没有可以直接用刀切成细丝,但切丝就需要少少加点淀粉才能粘在一起!
发布于 2015-06-06
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