卤鸡爪
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难度:掌勺(高级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡爪备好。
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点击查看大图 卤料备好。我额外的加了干辣椒和花椒。还有香叶。
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点击查看大图 坐锅烧热水加姜片料酒。
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点击查看大图 放鸡爪下去焯水去腥。
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点击查看大图 然后捞出洗净。
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点击查看大图 重新取一个锅加入适量的水和卤料。
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点击查看大图 放入鸡爪。加料酒。生抽。盐。水烧开后转小火15分钟。
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最后一步
点击查看大图 泡几个小时更入味。
小贴士
鸡爪焯水能去腥。不能煮太久了。鸡爪会很容易烂的。
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发布于 2015-06-06
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