#东菱魔力果趣面包机之_培根芝士面包
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 面包桶放入牛奶、鸡蛋、砂糖(这里我是放了用剩的糖粉)
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点击查看大图 再放入面粉
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点击查看大图 开启揉面模式,默认是10分钟,大概四五分钟就差不多啦
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点击查看大图 揉均匀的面团 盖上面包机的盖子 静置30分钟。用手机开启计时。
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点击查看大图 开启揉面程序,逐次加入酵母和盐,大概揉5-10分钟,至酵母融入 成为光滑的面团
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点击查看大图 加入切小块的黄油 再开启揉面程序20分钟
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点击查看大图 揉好的面团
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点击查看大图 开启发酵程序 默认一小时
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点击查看大图 发酵好的面团排气 再分成8等分 揉圆 盖上保鲜膜 静置十分钟
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10/20
点击查看大图 培根和芝士片都对半切开。面团擀成牛舌状,放上培根和芝士片
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11/20
点击查看大图 从一头卷起,把两边的口封起来
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12/20
点击查看大图 对半切开
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点击查看大图 剖面朝上
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点击查看大图 摆在不粘烤盘上 放入烤箱 下面放一碗水 开启发酵模式 40分钟
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15/20
点击查看大图 来个近照看一下
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点击查看大图 发酵好的面团 上面刷一层鸡蛋水(做面包加鸡蛋前 留一点点蛋黄 加少许水调匀)再挤上沙拉酱 撒上葱花
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点击查看大图 烤箱180度 烤20分钟
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18/20
点击查看大图 出炉啦~~
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点击查看大图 培根 芝士~
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最后一步
点击查看大图 咬开来一张~~满满的芝士和培根~超香
小贴士
泡面法是让面团在手揉之前通过静置 让面团先产生一定的筋度 再手揉的时候就能缩短时间 较快较容易揉出膜.
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展开全部20个步骤
发布于 2015-06-06
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