孩子爱吃的松仁玉米
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 甜玉米，全部剥下备用。
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点击查看大图 松仁我是买的这种开口的，已经炒熟了。如果买了生松子大家需要提前炒熟。
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点击查看大图 剥干净备用。
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点击查看大图 黄瓜和胡萝卜切小丁。
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点击查看大图 玉米和胡萝卜提前煮一下，放一点点盐，盐能很好带出玉米的清甜来。
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点击查看大图 煮好的玉米胡萝卜沥干水备用。
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点击查看大图 锅里放少量底油，放入玉米和胡萝卜翻炒。
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点击查看大图 黄瓜爱出水，最后放。
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点击查看大图 调入一点点盐
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点击查看大图 再一点点糖，炒匀立即出锅。
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最后一步
点击查看大图 松仁上桌前再放。放久了就被热气扑扒了，不脆了哦。
小贴士
玉米大家一定选甜玉米，糯玉米炒出来口感不好。另外有同学反应玉米不好剥的问题，玉米因为水份太足，一剥就破。萌妈说说自己的经验吧。我通常会把玉米买回来在阴凉处放一到两天，这时候玉米的水分会自然蒸发掉一点，剥起来就会好操作多了。而且玉米要经过水煮的，蒸发掉的一点水分丝毫不会影响口感。
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发布于 2015-06-05
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