泰式斑兰叶包鸡
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 斑兰叶洗净，擦干备用。
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点击查看大图 鸡腿肉洗净，用布或厨房纸吸干水份，去骨砍件，每块大约30g左右。我这次没去骨。
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点击查看大图 将除花生油外的所有酱料拌匀
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点击查看大图 放鸡腿肉腌制至少30分钟
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点击查看大图 用斑兰叶包裹鸡肉，一片叶包一块鸡，包法像包粽子一样。（因为我不会包粽子，所以随便包，然后用竹签固定）
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点击查看大图 放热下锅，等油稍微热（不要冒烟），放包鸡小火炸9分钟至熟，叶子稍黄即可。
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最后一步
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小贴士
鸡腿去骨更好，我这次是用前天晚上剩下的砍件鸡腿，所以没有去骨。
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发布于 2015-06-04
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