李孃孃爱厨房之一一香菜、鲜椒牛肉丝
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
牛肉(里脊肉)
100g
、
青条椒
三条
、
小米辣
少许
、
大蒜(独蒜)
1个
、
新鲜的仔姜
30g
、
小葱
少许 、
盐
少许 、
调合油(玉米油)
适量
、
味精(鸡精)
少许
、
香菜(只要杆哦)
100g
烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 先上一个成品图哦
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2/9
点击查看大图 牛肉(里脊肉)洗净待用
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3/9
点击查看大图 把牛肉横纹切成薄片
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4/9
点击查看大图 在切成丝,放在碗中
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5/9
点击查看大图 加少许的调合油(玉米油)、少许的盐码味,达约码十分钟左右,在放少许的淀粉拌匀待用
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6/9
点击查看大图 在码味的时间里,准备以上食材,青条椒、仔姜切成丝,小米辣切成小段,蒜切成片,小葱切成段,香菜(只要杆哦)切成段待用。
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7/9
点击查看大图 热锅,倒油,牛肉下锅快速划散后,倒入青条椒、仔姜丝快炒后倒入小米辣、蒜片、香菜、少许的盐翻炒两下就可以关火了,关火后放少许的味精(鸡精)就可以起锅装盘了。
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8/9
点击查看大图 最后在上两张美图供大家流口水哟
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最后一步
点击查看大图 哈哈哈哈
小贴士
炒牛肉丝尽量选里脊肉,炒出来会很嫩,炒牛肉的时间要短,放入香菜就马上起锅,香菜的量要适中,太多会抢牛肉的味道。
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2015-06-03
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