小熊铜锣烧
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
低粉
100克 、
牛奶
100克 、
泡打粉
3克 、
小苏打
1克
、
白糖
25克 、
糖粉
20克 、
蛋清
4克 、
蜂蜜
20克 、
玉米油
15克 、
鸡蛋
1个 、
红豆沙
适量 、
蔓越莓干
适量 烹饪步骤
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1/13
点击查看大图 鸡蛋加白糖打匀。
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2/13
点击查看大图 加牛奶,蜂蜜、玉米油打匀。
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3/13
点击查看大图 筛入低粉、泡打粉、小苏打。
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4/13
点击查看大图 拌匀静置30分钟。
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5/13
点击查看大图 不粘锅烧热后改小火,舀入一勺面糊。
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6/13
点击查看大图 表面的小泡破裂变成小洞后翻面。
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7/13
点击查看大图 翻面后加热秒即可取出。
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8/13
点击查看大图 两个饼中间夹一层红豆沙,放适量蔓越莓干。
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9/13
点击查看大图 做两个小点的饼做小熊的耳朵。
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10/13
点击查看大图 糖粉加蛋清打成蛋白糖霜。
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11/13
点击查看大图 用裱花袋把糖霜挤在饼的中间部位,用红豆沙做小熊的眼睛,鼻子、嘴巴,小心的用糖霜粘好,放入冰箱等待糖霜凝固。
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12/13
点击查看大图 可爱吗?
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最后一步
点击查看大图 萌萌哒~
小贴士
面糊舀入锅中后要改小火,否则上色会很深。
4/13
展开全部13个步骤
发布于 2015-06-03
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