宫爆鱼豆腐懒人餐
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
鱼豆腐
300g 、
花生
100g 、
干辣椒
50g 、
蒜苔
150g 、
酱油
一勺 、
香醋
半勺 、
白糖
半勺 、
盐
适量 、
鸡精
半勺 、
淀粉
半勺 、
食用油
适量 、
料酒
半勺
烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 蒜苔，干辣椒切成小段，备好。
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2/6
放少许油把花生炸熟，闻到花生香味时关火，盛出备用。
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3/6
炒锅倒入食用油，下鱼豆腐炸至金黄沥油捞出。
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4/6
炸豆腐剩下的油继续烧热，倒入干辣椒和蒜苔翻炒。
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5/6
用酱油，香醋，白糖，料酒，盐，鸡精，淀粉，凉白开水调好的汁倒入炒锅中，小火搅拌，烧至粘稠状。
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最后一步
再将炸好的鱼豆腐和花生倒入锅中和蒜苔一起翻炒均匀，即可出锅。
小贴士
炸花生的时候用中火，要一直不停的翻炒
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2015-06-03
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