花生糖
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 生花生备好
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点击查看大图 核桃仁备好
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点击查看大图 清水备好
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点击查看大图 加入2g苏打粉搅匀 备用
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点击查看大图 花生核桃仁铺平进烤箱
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点击查看大图 120度 烤25分钟
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点击查看大图 开始准备白糖
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点击查看大图 麦芽糖
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点击查看大图 取出烤好的花生 核桃仁 将花生去皮
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点击查看大图 去皮完毕
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点击查看大图 用保鲜袋装好 使用擀面棒 将其压碎
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点击查看大图 压碎后的样子
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点击查看大图 白糖倒入平底锅中
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点击查看大图 加入麦芽糖
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点击查看大图 倒入搅匀的小苏打水
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点击查看大图 开始熬糖 小火
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点击查看大图 中度上色
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点击查看大图 这时比较满意 熬到糖可以拉丝 入冷水浸泡后是脆的即可
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点击查看大图 糖熬好了
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点击查看大图 倒入压碎的花生
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点击查看大图 不要关火 持续小火 翻炒均匀
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点击查看大图 用锅铲将表面压实 压平整
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点击查看大图 稍晾一下 用披萨轮毂刀切开
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点击查看大图 取出半个'饼'拍照 嘿嘿
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点击查看大图 好像有点长吧 还得再切小点
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最后一步
点击查看大图 这个大小正合适 又脆又甜！好吃！！
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展开全部26个步骤
发布于 2015-06-03
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