豆角焖面
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 土豆豆角用淘米水泡十分钟,洗净沥水分,土豆切滚刀块泡水去淀粉避免糊锅。
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点击查看大图 牛肉用淘米水泡十分钟,换水洗净冰冻,便于切片。
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点击查看大图 切片后的牛肉用料酒、盐、酱油、花椒粉、胡椒粉、葱姜、加淀粉腌制十五分钟。
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点击查看大图 先炒牛肉,放入大料煸香,炒至七分熟盛出去即可,另倒少许油,炒豆角,土豆,辣椒,待豆角变软加入炒好的牛肉加水至淹没菜即可,滚锅后,将面平铺在菜上,焖十五分钟,出锅。
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最后一步
点击查看大图 由于,今天是试做,没有把分步图拍下来,只有成品,下次改进哦
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展开全部5个步骤
发布于 2015-06-01
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