黄焖鸡
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 主材料备齐。
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点击查看大图 琵琶腿洗净剁块,香菇泡发好挤干水分。生姜切片,干辣椒、大蒜略切。
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点击查看大图 锅中入油,下大蒜、姜片,干辣椒煸炒。
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4/10
点击查看大图 旺火时,加鸡块下锅快速煸炒。
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点击查看大图 加入料酒、生抽、老抽煸炒上色。
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点击查看大图 锅中加水没过鸡块。放入一小块黄冰糖。
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7/10
点击查看大图 加入香菇。
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8/10
点击查看大图 大火转中火焖煮30~40分钟。
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点击查看大图 鸡块酥烂后加入少许盐调味收汤。
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最后一步
点击查看大图 装入器皿即可。
小贴士
喜欢辣味明显的可以适当增加些干辣椒; 2、我的汤汁收的比较干,喜欢汤多的可以多留些汤。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2015-06-01
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