红豆寿司
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
寿司海苔
4张 、
糯米
90ml 、
油粘米
90ml
、
红豆
40ml 、
玉米粒
30ml 、
日本萝卜干
2条
、
火腿肠
1根 、
肉松
若干 、
番茄酱
适量 、
沙拉酱
适量 、
鸡蛋
一个 、
萝卜粒(玉蕾虾仁菜脯)
1勺
、
寿司醋
2瓶盖 、
玉米淀粉
1大勺 、
食用油
1勺 烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 把糯米和油粘米混合在一起用清水洗干净加4分之3碗水放在大铁碗，红豆和玉米洗干净加一碗多水放在高压锅里面(我用的是干玉米粒，难熟，不过口感比较Q).因为比较懒，所以下面是煮红豆上面是蒸米饭，用电压力锅煮，按煮豆键，大约45分钟
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2/5
点击查看大图 米饭，红豆煮熟后，红豆捞起晾干，米饭加两瓶盖寿司醋，铺开寿司帘，放上寿司海苔，光滑面放底部，舀米饭平铺在海苔上，不要太厚，宽大约各留2厘米，长各留1厘米
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3/5
煎鸡蛋饼，把萝卜粒，油，生粉，酱油，蒜蓉辣酱，1小勺水，下到鸡蛋里面均匀搅拌，不粘锅加热，把鸡蛋酱倒进锅里面，底部煎制金黄，用筷子在鸡蛋饼周边转一圈，能揭起时，翻面，煎熟后切成4长条
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4/5
点击查看大图 在米饭最靠近人那头，放入萝卜条，火腿，红豆玉米粒，肉松，加上番茄酱，沙拉酱，最后放上鸡蛋条，把寿司帘压在米饭大约2分之1的地方，大约压紧，然后用寿司帘铺开，用海苔卷起来，然后再用寿司帘把寿司卷起来，我卷寿司不太会，你们可以去网上搜一下教程
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最后一步
点击查看大图 寿司帘卷起来的两头把寿司的两头海苔包进去，然后铺开，切成9等块，这个是萝卜火腿鸡蛋寿司，今天教的是红豆寿司
小贴士
我卷过几种寿司，这里面有几种，我都晒图出来了，因为都是成品图，所以过程图没有，下次有时间就传
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2015-05-31
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