自创〈红枣蛋糕〉
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图食材
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点击查看大图枣泥制作:蒸熟后等冷切去红枣皮和内核,切小丁块
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3/10
加入牛奶,黑糖,搅拌均匀,加入一个蛋黄搅拌均匀
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4/10
点击查看大图加过筛的低粉搅拌均匀,再加液体油搅拌均匀
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5/10
点击查看大图将蛋白倒入干净无水无油的盆里,加几滴白醋和小撮盐,打发鱼泡眼,然后分三次加蜂蜜打发至中性泡发;
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6/10
点击查看大图取三分之一蛋白到红枣糊,轻轻的用切拌的搅拌均匀
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7/10
点击查看大图然后倒入打发好的蛋白糊里切拌均匀
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点击查看大图倒入模型
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点击查看大图烤箱提前预热,放入烤箱中层,上管130℃,下管150℃烤30分钟;
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最后一步
点击查看大图口感柔软,甜蜜,绵~
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展开全部10个步骤
发布于 2015-05-31
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