可可纸杯蛋糕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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准备好各种材料
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点击查看大图 黄油隔水溶化 蛋黄蛋清分离 分别放在无水无油的容器里 蛋黄加入白砂糖打散 加入橄榄油 黄油搅拌 再加入牛奶继续搅拌匀就筛入低筋面粉和可可粉搅拌均匀 无颗粒最佳 (我的有颗粒哈)
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点击查看大图 打发蛋白 分三次加入白砂糖 打到慢慢提起又小尖不会倒 用三分之一放到蛋黄可可糊里 搅拌匀后在倒回剩下的蛋白里 上下翻拌匀 上下150度预热烤箱 震出气泡 放入纸杯里 八分满
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点击查看大图 预热好 放入烤箱上下火180度15-20分钟 依烤箱情况定 成品
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最后一步
点击查看大图 内部组织棒棒哒 都快吃完了才想起拍照嘻嘻
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展开全部5个步骤
发布于 2015-05-30
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