#微波炉低卡零食#全麦坚果能量棒(无油代餐棒)
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
亚麻籽
半碗(小)
、
花生
一把 、
黑芝麻
一小把 、
果干
一把
、
椰蓉
适量可不加 、
牛奶
适量 、
蜂蜜
两大勺 、
燕麦(面包糠代替的)
适量(差不多一小杯)
、
黑麦粉
一大勺（汤勺，不是蜂蜜勺）
、
麦麸粉
同上
、
小苏打
少许
烹饪步骤
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1/6
将所有坚果，果干，粉类混合，放入一个可微波的方形盒作为模具(我直接用的保鲜盒)
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2/6
倒入两大勺蜂蜜，搅拌，准备一小杯牛奶，一点点倒入，切记一点点的到，倒到没有干粉，又不湿不粘稠的状态
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3/6
牛奶一定要一点点的倒，倒一点就充分搅拌等待面粉把水吸干，倒到恰好无干粉，所有粉类能粘在一起。牛奶不小心加多了，可以再加些燕麦或全麦粉
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4/6
混合物拌匀后用勺子压平整，使其充满整个容器。放入微波炉，高火两分钟
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5/6
取出，摸摸看外部那一面是否有点干，还比较干就倒扣容器把整块面团翻个面，再高火一分钟。如果不太干还有些湿，不翻面继续中火一分钟，然后再翻面高火一分钟（容器没抹油，直接倒扣，出奇的好脱模）
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最后一步
点击查看大图 这时两面摸起来都比较干了，快趁热切块吧！(一定要趁热，不然哭去吧)实在忘了也别急着哭，微波炉中火回热半分钟再切吧！
小贴士
做过几次能量棒，每次都比较软并不是想象中的口感，自己摸索后才知道是火候的问题。能量棒的配方可以按自己的喜好随性来，但想酥脆的看tips喔~微波炉功率高的，要一分钟一分钟的烤，否则一下时间过长会糊哟。一定要翻面烤。想要软的口感烤一次就ok了，想要脆脆的口感一定要耐心，我烤了四五次吧，很酥脆超好吃啊！当然刚出炉热热的还是有点软，快切快切，放凉就变硬变脆辣！能量棒应该加燕麦的，可是吃完了我只好用面包糠替代，也不错哈哈。蜂蜜只有两勺所以能量棒不是太甜，爱甜的可以多加一勺，要减肥还是就这样吧，淡淡的甜味最好辣。
4/6
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发布于 2015-05-30
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