菜肉大馄饨
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
猪肉馅
适量
、
小白菜（上海青也可）
适量
、
香菇
适量 、
姜末
适量
、
紫菜
适量 、
香菜
适量 、
香葱
适量 、
虾皮
、
鸡蛋
一个 、
料酒，盐、糖、胡椒粉、生抽
适量
、
馄饨皮适量
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 肉馅、手剁香菇末、姜末、小白菜过水用纱布虑干水分切末备用
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2/5
点击查看大图 肉馅、香菇末、青菜末、姜末、鸡蛋、香油、生抽、料酒、盐、白糖、胡椒粉，还有就是香油拌匀备用。
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3/5
点击查看大图 填陷包馄饨，我用的是抽筷子法，包的比较瓷实。
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4/5
点击查看大图 碗底放紫菜、香菜末、榨菜丁、虾皮、香葱末、盐、胡椒粉备用。
-
最后一步
点击查看大图 馄饨下锅滚三滚，用沸汤冲开碗底料，然后再加馄饨，加香菜，香葱~
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2015-05-29
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