自制山楂糕

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  新鲜山楂洗下，去核

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  这样方便些

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  山楂加水煮，煮软关火，放凉，用纱布挤干，渣不要，效果图

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  加冰糖，大火烧开，慢火熬几个小时？至浓稠

• 最后一步
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  熬浓，有阻力，倒入玻璃盒里，等冷了或冻冰箱保鲜两小时，取出切成自己喜欢的形状

小贴士

我是煮好了，用纱布挤干过滤的，所以费时费力，听说比料理机打碎的颜色更艳，而且用纱布挤的没渣，口感更细腻……

发布于 2015-05-28

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