榴莲千层生日蛋糕
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
低筋面粉
100克 、
糖(蛋黄)
40g
、
油色拉油
40g
、
塔塔粉
2g
、
牛奶
60g 、
鸡蛋
5只-6只 、
糖(蛋白)
35g
、
淡奶油
150g 、
榴莲
适量 、
水果
适量
、
巧克力装饰片
适量
烹饪步骤
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1/11
点击查看大图 准备材料,将备用鸡蛋,蛋白蛋黄分开
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2/11
点击查看大图 将蛋黄、糖、牛奶搅拌再把低粉过滤之后加在一起搅匀,如图
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3/11
点击查看大图 将蛋白、糖、塔塔粉打发之后加入之前的面糊一起搅匀
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4/11
点击查看大图 倒入8寸的蛋糕模具之后,烤箱调节150度45分钟
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5/11
点击查看大图 蛋糕胚胎成型,放凉脱落。。备用
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6/11
点击查看大图 切开5份,底下一份留厚一点。
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7/11
点击查看大图 准备好水果,淡奶油加20克糖打发
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8/11
点击查看大图 榴莲用搅拌机打均匀
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9/11
点击查看大图 一层奶油、一层榴莲,如此类推
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10/11
点击查看大图 成型
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最后一步
点击查看大图 将喜爱的水果,巧克力片放入如图,完成。
小贴士
奶油不要打发时间太长,会变稀,涂蛋糕会麻烦。。
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展开全部11个步骤
发布于 2015-05-28
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