芒果粒酸奶慕斯
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 吉士丁片放凉水软化,黄油室温软化
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点击查看大图 奥利奥放保鲜袋用擀面杖压碎,和黄油搅拌均匀铺底,然后放冰箱冷冻室(家里奥利奥不够,我用好吃点凑数,建议别像我这么懒哈)
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点击查看大图 200g奶油加5g糖粉,做出来不甜的感觉,喜欢甜可以多加一点
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点击查看大图 打发奶油,不用充分打发,6成就够了,电动打蛋器
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点击查看大图 奶油打发好后加酸奶,我放的莫斯利安
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点击查看大图 搅拌酸奶和奶油,均匀混合,不用时间太长
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点击查看大图 加入芒果粒
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点击查看大图 两片吉士丁隔水化了之后边倒边搅拌酸奶奶油糊
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点击查看大图 搅拌均匀之后倒入从冰箱拿出的模具中
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点击查看大图 覆盖保鲜膜放冰箱冷藏2小时
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点击查看大图 红心火龙果榨出汁和1片吉士丁液体混合
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点击查看大图 倒入从冰箱拿出的酸奶奶油胚中
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点击查看大图 再次放入冰箱冷藏2小时
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最后一步
点击查看大图 取出用电吹风吹一下周边就可脱模
小贴士
6寸模具的用量,大家可按容器增减,一定要冷藏4小时以上才清新爽口哦
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展开全部14个步骤
发布于 2015-05-28
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