简单省电的电饭锅酱牛肉……想吃就是这么简单
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 牛肉加凉水泡至无血水后电饭锅加水及两勺料酒下牛肉煮至水开。
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点击查看大图 煮至血水溢出,捞出牛肉清洗干净,血水汤倒掉。
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点击查看大图 花椒,大料,干辣椒,香叶,小茴香等煮肉料用纱布包好缝起来,或用调料盒。
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点击查看大图 锅洗干净重新加凉水放入牛肉,放葱姜,一勺老抽,2大勺甜面酱,4颗冰糖及缝好的煮肉料包。按下煮饭档,不盖盖将水煮开。
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点击查看大图 撇去浮沫。
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点击查看大图 调保温档盖盖焖1小时。
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点击查看大图 1小时后再次调煮饭档煮开,并给牛肉翻个面。
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点击查看大图 煮开后继续用保温档盖盖焖2个小时即可,最好连汤放冰箱冷藏浸泡一夜。
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最后一步
点击查看大图 捞出切盘。
小贴士
此方法做的酱牛肉只需两次将汤煮开,主要依靠电饭锅的保温档来完成焖煮,省电省事,大家不妨试试。
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展开全部9个步骤
发布于 2015-05-28
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