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蓝莓巧克力乳酪慕斯—夏天的蛋糕

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Joer‘skitchen
时间：30分钟
食材清单
蛋糕底部 :
、
奥利奥碎 100g
、
液态黄油 35g
、
备用部分 ：
、 淡奶油 160g 、 糖粉 10g 、
一层巧克力慕斯层 ：
、 牛奶 30g 、 淡奶油 40g 、 黑巧克力 75g 、 吉利丁 4g 、
二层蓝莓乳酪慕斯层 :
、 奶油奶酪 120g 、 糖粉 20g-25g 、
新鲜蓝莓 30g
、 吉利丁 5g 、 牛奶 20g 、
顶层蓝莓果冻层 :
、
新鲜蓝莓 28g
、 纯净水 100g 、 糖粉 10g 、 吉利丁 4g 、 柠檬汁 5g 、
装饰 :
、
薄荷叶
、
新鲜蓝莓
烹饪步骤
小贴士

用的是六寸活底模具，此配方也可做八寸，做出的成品蛋糕会薄一些。
4/18

  展开全部18个步骤

发布于 2015-05-27

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