暖胃姜蛋肚片面
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时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 所需食材洗净备用，胡萝卜切丝，猪肚切条，葱白切段，葱叶切沫
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点击查看大图 碗中打入鸡蛋，生姜剁碎，倒入2g料酒搅拌均匀
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点击查看大图 锅中倒入油，油热将蛋液倒入锅中
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点击查看大图 煎至金黄时盛出备用
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点击查看大图 在剩余的油中加入肚片、胡萝卜翻炒
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点击查看大图 翻炒1分钟后倒入3g料酒，继续翻炒2分钟
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点击查看大图 锅中加水
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点击查看大图 将煎好的姜蛋倒入汤中（这一步是为了将姜蛋中的味道释放到汤汁中）
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点击查看大图 水开后加入粉干（喜欢吃面的朋友可以换成面条）
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点击查看大图 面条煮好后先捞出，后加入青菜，将青菜烫熟后，出锅前撒上一把葱花即可
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点击查看大图 快捷的烹饪，循序渐进养好胃
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最后一步
点击查看大图 汤汁一定要喝，不能浪费哦，营养和精华都在汤汁里~
小贴士
这里加入的猪肚是熟的，可以预先用高压锅把整个猪肚煮熟放冰箱，这样想吃的时候就可以做一晚热气腾腾的猪肚面啦！ 友情提醒，吃不惯姜蛋的朋友，可以在翻炒猪肚前加入姜丝爆香，鸡蛋按照正常煎也可以哦～
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发布于 2015-05-27
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