暖胃姜蛋肚片面
1.4万人浏览 · 60人收藏 · 人做过
时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/12
点击查看大图 所需食材洗净备用,胡萝卜切丝,猪肚切条,葱白切段,葱叶切沫
-
2/12
点击查看大图 碗中打入鸡蛋,生姜剁碎,倒入2g料酒搅拌均匀
-
3/12
点击查看大图 锅中倒入油,油热将蛋液倒入锅中
-
4/12
点击查看大图 煎至金黄时盛出备用
-
5/12
点击查看大图 在剩余的油中加入肚片、胡萝卜翻炒
-
6/12
点击查看大图 翻炒1分钟后倒入3g料酒,继续翻炒2分钟
-
7/12
点击查看大图 锅中加水
-
8/12
点击查看大图 将煎好的姜蛋倒入汤中(这一步是为了将姜蛋中的味道释放到汤汁中)
-
9/12
点击查看大图 水开后加入粉干(喜欢吃面的朋友可以换成面条)
-
10/12
点击查看大图 面条煮好后先捞出,后加入青菜,将青菜烫熟后,出锅前撒上一把葱花即可
-
11/12
点击查看大图 快捷的烹饪,循序渐进养好胃
-
最后一步
点击查看大图 汤汁一定要喝,不能浪费哦,营养和精华都在汤汁里~
小贴士
这里加入的猪肚是熟的,可以预先用高压锅把整个猪肚煮熟放冰箱,这样想吃的时候就可以做一晚热气腾腾的猪肚面啦! 友情提醒,吃不惯姜蛋的朋友,可以在翻炒猪肚前加入姜丝爆香,鸡蛋按照正常煎也可以哦~
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2015-05-27
换一个做法相关分类
相关推荐