暖胃姜蛋肚片面
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时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/12
点击查看大图所需食材洗净备用,胡萝卜切丝,猪肚切条,葱白切段,葱叶切沫
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2/12
点击查看大图碗中打入鸡蛋,生姜剁碎,倒入2g料酒搅拌均匀
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3/12
点击查看大图锅中倒入油,油热将蛋液倒入锅中
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4/12
点击查看大图煎至金黄时盛出备用
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5/12
点击查看大图在剩余的油中加入肚片、胡萝卜翻炒
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6/12
点击查看大图翻炒1分钟后倒入3g料酒,继续翻炒2分钟
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7/12
点击查看大图锅中加水
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8/12
点击查看大图将煎好的姜蛋倒入汤中(这一步是为了将姜蛋中的味道释放到汤汁中)
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9/12
点击查看大图水开后加入粉干(喜欢吃面的朋友可以换成面条)
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10/12
点击查看大图面条煮好后先捞出,后加入青菜,将青菜烫熟后,出锅前撒上一把葱花即可
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11/12
点击查看大图快捷的烹饪,循序渐进养好胃
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最后一步
点击查看大图汤汁一定要喝,不能浪费哦,营养和精华都在汤汁里~
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发布于 2015-05-27
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space 高筋面粉 250g 细砂糖30g 盐3g 干酵母 3g 纯牛奶 137g 鸡蛋半枚 无盐黄油 30g 1.除黄油外全部厨师机搅拌10~15分钟成厚膜 2.基本发酵28°C/40分钟 3.冷冻40分钟(方便檊整) 4.擀成35*65公分片状,抹上肉桂糖黄油内馅 5.卷成45公分以上长度 6.切3.5cm大小(6个) 7.最后发酵35°C/40~50分 8.烘烤 上火180 下火160(底层)/20分钟 🥣肉桂糖黄油内馅 风材料 细砂糖 27.5g 黑糖 27.5g 肉桂粉 5g 软化的无盐黄油 60g (小红书配方)圣琉璃莹·安洁莉娜·殇·玛丽苏 -
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