芒果雪梅娘（简易版）

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  糯米粉、淀粉、糖拌匀，筛入牛奶内，搅成糊状，隔水蒸熟（约15分钟）。取出晾凉拌入橄榄油后备用（注意保鲜膜或者容器加盖，否则表面会干）。

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  另取适量糯米粉，小火焙熟，至略黄即可，使得包的时候表面不粘。

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  芒果切开后取肉切粒备用。尽量切小一点，否则雪梅娘包好后，会有棱角，不美观。

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  取一点冷却的面团，擀薄后包入芒果和奶油。（奶油可以自己用淡奶油加糖粉打发，我偷懒用了现成的奶油）

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  象包包子一样收口后，倒扣成型。

• 最后一步
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  成品可加蛋糕纸衬托

发布于 2015-05-26

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