泡椒猪肝
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 泡椒,泡姜,芹菜,蒜切好备用
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点击查看大图 猪肝切片放入料酒,少许盐,水淀粉和豆瓣酱抓匀备用
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点击查看大图 锅内入油,将花椒,蒜,芹菜,泡椒,泡姜倒入锅中炒香,盛盘!
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点击查看大图 锅中再倒油,油要多一点,大火烧倒冒烟,将猪肝倒入快速爆炒,猪肝变色即可!
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点击查看大图 倒入炒好的芹菜泡姜,一起翻炒,再放入酱油,味精即可
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最后一步
点击查看大图 美味出锅了……颜色有木有很漂亮啊……
小贴士
全程大火,最好用铁锅,不粘锅炒出爆不香
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展开全部6个步骤
发布于 2015-05-26
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