宿舍迷你小馒头
1.3万人浏览 · 28人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/4
用温水把酵母泡开(30℃)
-
2/4
面粉倒入干净碗里,倒入酵母水,好了!豁一起吧!揉啊揉,把面团揉到不粘手,不粘碗就好,(中间可以适量加入水或面粉来调节)
-
3/4
静置面团,2个小时左右,待面团发好,(天气越热,发酵越快。)【辨别发好的做法是∶1.在面团上插个筷子,不塌就可以 2.用手扒开面团中间,呈现蜂窝状就好了】
-
最后一步
点击查看大图 发好了,开始揉面,在菜板上撒点干面粉,把空气挤出来,揉个大约10分钟,好了,弄成自己喜欢的样子,摆放在蒸笼里,在醒10分钟左右,摆的时候隔开距离,否则膨胀粘一起,然后大火蒸,15分钟后,可爱小馒头完美登场!!
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2015-05-26
换一个做法相关分类
相关推荐