【微波炉马克杯蛋糕】无需烤箱的5分钟超快手蛋糕
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 全脂牛奶60G，无盐黄油15G和掰成小块的黑巧克力40G放在马克杯中
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点击查看大图 再加入黄糖，送入微波炉中叮1分钟
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点击查看大图 取出以后搅拌均匀
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点击查看大图 倒入混合粉类（自发粉36G和可可粉9G）
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点击查看大图 搅拌均匀，再次送入微波炉叮1分30秒即可。对比成品图可以发现微波炉叮熟后可以膨胀到原先体积的2.5-3倍大小，成品松软
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最后一步
点击查看大图 成品内部组织特写~
小贴士
前两天看到评论有让我做个微波炉的蛋糕，挺方便的，趁有空就做了 这是一款无需烤箱也无需复杂的模具就能完成的热烤式蛋糕 工具简单且常见，家庭常备的微波炉和马克杯，再加上一只搅拌用的勺子即可 制作过程也非常的简便，从备料到吃到嘴里只需要5分钟的时间 这里姑且把light brown sugar译作黄糖，我不能确定它很准确 另外有红糖brown sugar，黑糖dark brown sugar 它们的工艺类似，主要差别在于成分比例 我觉得黄糖的味道正好能够衬托巧克力的香浓 红糖或黑糖如果用这个量的话过于抢味，而白砂糖则稍显平淡 如果不方便购买，则推荐用等量的白砂糖来替代黄糖 另外，虽说一般的陶瓷马克杯都应该是可以入微波炉的 但是安全起见还是请选择有注明微波炉可用的最为保险
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发布于 2015-05-25
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