豆沙包

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  先用40度以下的温水将酵母溶化

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  将所有材料放入厨师机揉3分钟。

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  取出揉好面团在桌而且揉至切面团没有小气孔。

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  将面团分成十份，豆沙用20克一个。

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  用手的虎口将面团包好

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  将面团收圆。

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  将做好的面胚放入装有水的锅中，盖上盖子，发酵30分钟。

• 最后一步
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  冷水入锅，用中火，蒸20分钟，焖5分钟再打开盖子。

发布于 2015-05-24

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