红烧排骨
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 排骨洗净，控干水。
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点击查看大图 葱切段，姜拍碎。
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点击查看大图 花椒 香叶 小茴香 桂皮 茶叶 山楂干清水洗净，用一次性茶包装好。
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4/12
点击查看大图 热锅凉油，放两个八角
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5/12
点击查看大图 入葱姜炒出香味。
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点击查看大图 入排骨炒干水气
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7/12
点击查看大图 加料酒去腥
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8/12
点击查看大图 加老抽上色
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9/12
点击查看大图 豆瓣酱炒香
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点击查看大图 炒匀加热水，一次加足。
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11/12
点击查看大图 大火烧开后撇清浮沫，加入料包。小火炖一个半小时，加盐再炖半小时。
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最后一步
点击查看大图 成品图。
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展开全部12个步骤
发布于 2015-05-24
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