黄豆烧猪蹄
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
黄豆
100g 、
姜蒜,花椒,八角,桂皮,干辣椒,盐,鸡精,酱油
适量
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 猪脚洗干净后,放入料酒,姜蒜,八角桂皮,酱油将猪脚腌制10分钟
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2/5
点击查看大图 油锅烧热放入猪脚煸一下,加入花椒,干辣椒
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3/5
点击查看大图 加水盖过猪脚,大火烧开,中火顿30分钟,期间要翻看锅里以免干了,水要是烧干了记得要加开水这样烧出来的口感好
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4/5
点击查看大图 半小时后,加入黄豆和猪蹄一起烧,黄豆要用水泡3小时以上的最好
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最后一步
点击查看大图 加入黄豆后再烧半小时,加鸡精大火收汁,起锅,由于是晚上灯光不好照出来颜色不好看
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2015-05-24
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