爆炒肥肠
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先把大肠用盐洗两次,再用糯米粉洗两次,最后用料酒再洗下次,洗大肠挺费劲的,有点麻烦,准备好配料
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点击查看大图 洗赶紧后,锅里水开了,放姜,料酒,一起煮10分钟,捞起来,用水再冲
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点击查看大图 爆炒,把大肠里面的肥油出来炸
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点击查看大图 放八角,蚝油,酱油,料酒,闷10分钟
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最后一步
点击查看大图 等差不多收汁,把蒜蓉,大葱,一起放进入,爆炒,装碟,喜欢吃辣的可以放些辣椒,味道更好吃
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展开全部5个步骤
发布于 2015-05-24
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