金黄大面包潘多洛
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 除黄油葡萄干外所有材料入盆搅打成团,出膜加软化黄油
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点击查看大图 打至可以拉出手套膜,加葡萄干低速搅匀
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点击查看大图 盖保鲜膜发酵
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点击查看大图 因为我只有一个潘多洛膜,所以面团分两半,一份室温发酵,一份冷藏发酵
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点击查看大图 发酵两倍大小取出排气擀成长28宽14长方形,翻面卷成圆柱体,再卷成圈状
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点击查看大图 放入烤模内,稍压平,盖保鲜膜发酵八分满
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点击查看大图 烤箱上火160度,下火180度,28分钟,中途加盖锡纸,烤前刷蛋液,可撒奶酥粒
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最后一步
点击查看大图 色泽很诱人啊
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展开全部8个步骤
发布于 2015-05-24
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