核桃芝士全麦包
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 蔓越莓用温水浸泡10分钟后沥干水分，核桃放在烤箱中层，上下火150度烘烤5分钟。把材料中的全麦面包粉、牛奶、盐、砂糖和酵母揉至光滑状，加入软化的黄油揉至扩展阶段，再加入蔓越莓和核桃，揉匀，滚圆放在容器里进行基础发酵。
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点击查看大图 面团发酵至原来的2.5倍大。
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点击查看大图 将面团平均分成3份，小面团滚圆松弛15分钟。
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点击查看大图 小面团擀成橄榄型。
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点击查看大图 翻面包入奶油奶酪，捏好收口处成橄榄型。
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点击查看大图 放在烤盘上进行最后发酵。
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点击查看大图 小面团最后发酵至2倍大。
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8/12
点击查看大图 在面团表面对称狠狠地割四刀，撒上面粉。
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点击查看大图 放入烤箱中层，上下火200度烘烤18分钟。
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点击查看大图 成品。
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点击查看大图 成品。
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最后一步
点击查看大图 成品。
小贴士
康妮，一个平凡的煮妇，一个职场妈妈，热爱生活、热爱美食，欢迎关注康妮的微信公众号：康妮chen（微信号：conniechan)，一起分享生活和美食带来的美好。 欢迎豆果的朋友们与我交流。
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发布于 2015-05-23
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