香菇清炒四季豆
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 四季豆洗净,摘茎,掰成段。 香菇、姜洗净。
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点击查看大图 烧一锅水,加盐1茶匙(此处用盐不在菜谱总量内,四季豆不易入味,所以煮时加点盐),四季豆入锅,烧开后煮5~10分钟捞出。
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点击查看大图 香茹切片。
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点击查看大图 姜切丝。
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点击查看大图 锅内放油,5成热下姜丝爆香。
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最后一步
点击查看大图 四季豆和香茹入锅,翻炒均匀后加水100ml/半饭碗,继续炒约2分钟,至香菇熟透,呈半透明状,加盐、鸡精,起锅。
小贴士
估计份量和火候请搜索莱谱《 估计份量和火候:一勺多少克?六成有多热? 》。
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展开全部6个步骤
发布于 2015-05-23
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