椰香司康
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
低筋面粉
300g 、
椰蓉
100g 、
细砂糖
60g 、
泡打粉
10g 、
盐
3g 、
黄油
100g 、
椰浆
100g 、
牛奶
100g 、
鸡蛋（表面）
1个
、
椰蓉（表面）
适量
烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 黄油切成一厘米见方的小块，混合过筛好的低筋粉、泡打粉、糖、盐以及椰蓉，用手搓成粉砂状（黄油要冷藏状态哦，手温不要过高，黄油受热融化就不能把司康膨胀起来啦）
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2/9
点击查看大图 加入牛奶和椰浆的混合物，用筷子轻轻搅拌。
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3/9
点击查看大图 差不多成团的时候将面团拿出来（千万不要过度搅拌会出筋哦，出筋以后司康就不能松软啦），整形成长方形。
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4/9
点击查看大图 从一边的三分之一处向中间折叠。
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5/9
点击查看大图 另一边也从三分之一处向中间折叠，这样可以让司康更有层次。
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6/9
点击查看大图 将折叠好后的面团用擀面杖擀成2厘米厚的方块。
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7/9
点击查看大图 用模具在面团上压出形状，放在烤盘上。（也可以用刀切成三角形）
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8/9
点击查看大图 刷上蛋液，撒上适量椰蓉。
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最后一步
点击查看大图 烤箱预热180度，烤制25分钟左右即可~很香哒
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展开全部9个步骤
发布于 2015-05-22
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