清汤狮子头

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  老豆腐切丁焯水，滤干

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  明虾焯熟去壳去泥筋！

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  猪肉剁碎，加了点黄酒和生姜末去腥～

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  黑木耳泡发去蒂洗净，剁碎

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  将几种材料倒入锅中，打入一个鸡蛋，加入两汤勺淀粉，适量盐和味精，搅拌混合均匀～

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  手心抹上淀粉水，轻捏成团～

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  不要很紧实！这些材料我们做了22个！

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  烧水，不要开，做好的狮子头直接下锅煮。温水热一会儿再煮开，浮起来后再煮一会儿！

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  成品！！Duang~加了点鸡汤，煮出来的汤更鲜了！

• 最后一步
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  Duang～口水流下来没有

发布于 2015-05-22

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