清汤狮子头
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 老豆腐切丁焯水,滤干
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点击查看大图 明虾焯熟去壳去泥筋!
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点击查看大图 猪肉剁碎,加了点黄酒和生姜末去腥~
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点击查看大图 黑木耳泡发去蒂洗净,剁碎
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点击查看大图 将几种材料倒入锅中,打入一个鸡蛋,加入两汤勺淀粉,适量盐和味精,搅拌混合均匀~
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点击查看大图 手心抹上淀粉水,轻捏成团~
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点击查看大图 不要很紧实!这些材料我们做了22个!
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点击查看大图 烧水,不要开,做好的狮子头直接下锅煮。温水热一会儿再煮开,浮起来后再煮一会儿!
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点击查看大图 成品!!Duang~加了点鸡汤,煮出来的汤更鲜了!
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最后一步
点击查看大图 Duang~口水流下来没有
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发布于 2015-05-22
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