苹果干

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  新鲜苹果洗净，如果不喜欢皮，可以削皮处理（苹果皮也有很高的营养价值）

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  把苹果横切为0.4厘米的薄片，放进盐水浸泡5分钟可以保持苹果原来的颜色。

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  捞出苹果片，放进网格里摆好。

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  设定温度58°，时间大约7小时，按照你喜欢的软硬程度之间控制时间，如果想要干脆一点，时间可以稍长一点。

• 最后一步
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  爽脆的苹果因为切成薄片，风干后样子感觉像薯片，吃起来干干脆脆带着微微苹果的清香，泡过盐水的苹果晒干味道会浓郁一点（客观评价）

小贴士

泡盐水不用泡那么久喔，不然苹果会变咸，没那么好吃，不泡的话会氧化变黄

发布于 2015-05-22

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