家常菜— —白灼海虾
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 海虾洗净,烧沸水入虾。虾身卷成'U'型就倒掉水份,不要煮过久~
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点击查看大图 辣椒面:平时把小红椒晒干,搭配上两片沙姜和少许芝麻,用搅拌机的磨粉功能,自己做了拿罐子存储~
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点击查看大图 这次使用一茶勺辣椒面,一茶勺白色芝麻。另准备姜片,蒜瓣,生辣椒~
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点击查看大图 蒜瓣切碎丁,姜用'厨房神器'擦成姜蓉~
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点击查看大图 注意,'调羹'大于茶勺的量的。2 调羹醋,1 调羹细砂糖~
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点击查看大图 把芝麻,辣椒面入油锅~
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点击查看大图 跟着是蒜蓉和辣椒丁,姜丝~
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点击查看大图 稍爆一下食材后,加入糖~
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点击查看大图 最后是醋。因为醋是水,辣椒面和蒜蓉炝一下可以逼出香味,醋不需要下早~
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点击查看大图 酱料别忘了盐,盐才是画龙点睛之笔~
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点击查看大图 酸中带甜不油腻,蒜香辣醇回味无穷~
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最后一步
点击查看大图 白灼海虾~
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展开全部12个步骤
发布于 2015-05-22
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